Untermain

Ist unser Bier das Beste in Bayern?

Bayer. Untermain. Der Deutschen liebstes alkoholisches Getränk ist das Bier. In Bayern greifen Durstige aber immer seltener zum Gerstensaft: Die Brauer verkauften im Jahr 2008 rund 300.000 Hektoliter weniger als im Vorjahr. 1976 trank jeder Deutsche im Durchschnitt noch mehr als 150 Liter im Jahr, 2008 nur etwas über 110 Liter.

Was für Bayern gilt, muss aber noch lange nicht für den Bayerischen Untermain gelten - und tut es auch nicht! Das bestätigten die Bier-Bosse von Eder und Heyland`s, Faust und Glaabsbräu im PrimaSonntag-Interview.  

Welche Bilanz ziehen Sie für 2008?

Friedbert Eder: "Entgegen dem allgemeinen Trend hat die Eder & Heylands Brauerei ihre Absätze leicht steigern und ihre regionale Marktposition verbessern und festigen können. In Bayern selbst ging der Konsum aber um 2 Prozent zurück."
Johannes Faust: "2008 haben wir mehr Bier als im Jahr 2007 verkaufen können und ein Plus von zwei Prozent gemacht."
Robert Glaab: "Wir haben im letzten Geschäftsjahr weniger Fassbier verkauft, aber erzielten beim Flaschenbier ein ausgeglichenes Ergebnis."  

Welche Gründe stecken Ihrer Meinung nach dahinter?

Friedbert Eder: "Der Gesamtkonsum an Bier ist vor allem in der Gastronomie zurückgegangen. Dafür gibt es zwei Gründe: Vor allem im ersten Halbjahr 2008 ist das Rauchverbot in der Gastronomie ein wichtiger Faktor, der einige Stammkunden vertrieben hat. Der Herbst war aber sicher auch schwierig für die Gastronomie. Denn in einer aktuell wirtschaftlich schwierigen Zeit geht manch potentieller Gaststättenbesucher weniger häufig aus - einfach um zu sparen."
Johannes Faust: "Da ist die Frage nach der Markenstellung im Heimatgebiet wichtig. Wir haben eine anerkannte und glaubwürdige Stellung auf dem Markt. Auch im Bereich der Neukunden konnten wir wachsen. Insgesamt ging der Verkauf in Deutschland um ein Prozent zurück, was sicher auch am strengeren Nichtraucherschutzgesetz lag. In der Gastronomie ist das sicherlich sehr unterschiedlich aufgenommen worden, Restaurants haben davon wohl eher profitiert. In Kneipen hingegen war schon ein Rückgang beim Bierkonsum zu spüren."
Robert Glaab: "Aufgrund der globalen Krise orientiert sich der Verbraucher heute wieder stärker an "echten" lokalen und regionalen Marken. Als regionale inhabergeführte Privatbrauerei kommen wir dem Verbraucher entgegen und versuchen den regionalen Wirtschaftskreislauf zu stärken und somit die Arbeitsplätze in der Region zu erhalten. So haben wir z.B. vor einigen Jahren einen regionalen Braugerstenanbau im Landkreis Offenbach erfolgreich initiiert und beziehen einen großen Teil unserer Rohstoffe direkt aus unserer näheren Nachbarschaft. Das honoriert der Verbraucher."  

Wie sind die Aussichten für 2009?

Friedbert Eder: "Es ist sehr schwer, derzeit eine Prognose zu machen. Wir wissen zwar, dass sich das Rauchverbot nicht so stark negativ manifestiert hat, wie eigentlich befürchtet. Das hat sich mittlerweile eingependelt. Aber wir wissen alle nicht, inwieweit die wirtschaftliche Rezession zu hoher Arbeitslosigkeit und damit zu einer deutlichen Reduktion der Konsumausgaben führen wird. Ich bin eher skeptisch, dass wir hier in der Gastronomie Zuwächse haben werden. Allerdings kann man nicht beurteilen, ob der Verbraucher dann sein Bier zu Hause trinkt. Konsumartikel, wie auch Bier, werden erst nach vielen anderen Wirtschaftsbranchen wie z. B. der Stahlindustrie vom Abschwung getroffen. Meist fällt dieser auch nicht so stark aus wie in diesen Branchen. Eins ist jedenfalls sicher: unser Bierpreis wird 2009 nicht erhöht."
Johannes Faust: "Eine Prognose für 2009 abzugeben wäre reine Spekulation. Wir können noch nicht abschätzen, inwieweit wir von der Finanzmarktkrise betroffen sind."
Robert Glaab: "Wir erwarten in diesem Braujahr ein leichtes Wachstum im Bereich Flaschenbier."(jg)

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